Новое в ассортименте, технологии и оценке качества хлеба и хлебобулочных изделий: лекция по курсу "Товароведение зерномучных товаров" / И. Н. Фурс

Сохранено в:
Шифр документа: Ба251497, БА251498,
Вид документа: Книги
Автор: Фурс, И. Н.
Опубликовано: Минск : БГЭУ , 1992
Физические характеристики: 19 с. : табл. ; 20 см
Язык: Русский
Предмет:
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ
КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
АЦЭНКА ЯКАСЦІ
ЗЕРНОМУЧНЫЕ ТОВАРЫ
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br665886
005 20210201135323.0
010 # # $d Бесплатно 
100 # # $a 20041209d1992 f y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a y j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Новое в ассортименте, технологии и оценке качества хлеба и хлебобулочных изделий  $e лекция по курсу "Товароведение зерномучных товаров"  $f И. Н. Фурс  $g Белорусский государственный экономический университет 
210 # # $a Минск  $c БГЭУ  $d 1992 
215 # # $a 19 с.  $c табл.  $d 20 см 
300 # # $a Библиография: с. 17―19 (29 назв.) 
345 # # $9 100 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36897  $a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46622  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar34060  $a ТОВАРОВЕДЕНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13114  $a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14542  $a КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3017  $a АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2703579  $a ОЦЕНКА КАЧЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2703580  $a АЦЭНКА ЯКАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13926369  $a ЗЕРНОМУЧНЫЕ ТОВАРЫ  $2 DVNLB 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 664.66.016(075.8)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 664.6:658.62:005.936.43(075.8)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.01.81  $v 5  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.01.75  $v 5  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.01.33  $v 5  $2 rugasnti 
686 # # $a 71.01.33  $v 5  $2 rugasnti 
686 # # $a 71.01.55  $v 5  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.33.29  $v 5  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-188232  $a Фурс  $b И. Н.  $g Иван Николаевич  $c кандидат технических наук 
711 0 2 $3 BY-NLB-ar82520  $a Белорусский государственный экономический университет  $c Минск 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20041209  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060316  $g psbo 

Схожие документы