Новое в ассортименте, технологии и оценке качества хлеба и хлебобулочных изделий: лекция по курсу "Товароведение зерномучных товаров" / И. Н. Фурс
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Фурс, И. Н. |
| Publicado: | Минск : БГЭУ , 1992 |
| Descripción Física: |
19 с. : табл. ; 20 см
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Disponible Hacer reserva | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||