Производство кондитерских изделий: Учеб. для вузов по направлению "Технология продуктов питания", спец. "Технология хлеба, кондит., макарон. изделий и пищеконцентратов"

Сохранено в:
Шифр документа: 1Ок89253,
Вид документа: Книги
Автор: Маршалкин, Г. А.
Опубликовано: М. : Колос , 1994
Физические характеристики: 272 с.
Язык: Русский
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Предмет:
00000cam0a22000004ib4500
001 BY-NLB-br64132
005 20201030173522.0
010 # # $a 5-10-001443-1  $d Б.ц. 
020 # # $a ru  $b 94-24955 
100 # # $a 19930724d1994 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Производство кондитерских изделий  $e Учеб. для вузов по направлению "Технология продуктов питания", спец. "Технология хлеба, кондит., макарон. изделий и пищеконцентратов" 
210 # # $a М.  $c Колос  $d 1994 
215 # # $a 272 с. 
225 1 # $a Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 
300 # # $a Библиогр.: с. 270. 
345 # # $9 1300 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23597  $a ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14336  $a КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar80431  $a АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar15422  $a КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14337  $a КАНДЫТАРСКІЯ ВЫРАБЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar80432  $a АЎТАМАТЫЗАВАНЫЯ СІСТЭМЫ КІРАВАННЯ ТЭХНАЛАГІЧНЫМІ ПРАЦЭСАМІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23598  $a ХАРЧОВАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2919548  $a РЭЦЭПТУРЫ ПРАДУКЦЫІ  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar2266631  $a УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ  $2 BYGNR 
675 # # $a 664.143/.149(083.12)(075.8)  $v 3  $z rus 
675 # # $a 664.68(083.12)(075.8)  $v 3  $z rus 
675 # # $a 663.91(083.12)(075.8)  $v 3  $z rus 
686 # # $a 65.33.35  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.35  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.35.29  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-241603  $a Маршалкин  $b Г. А.  $g Георгий Александрович 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 19930724  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060314  $g psbo