Производство кондитерских изделий: Учеб. для вузов по направлению "Технология продуктов питания", спец. "Технология хлеба, кондит., макарон. изделий и пищеконцентратов"
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Маршалкин, Г. А. |
| Опубликовано: | М. : Колос , 1994 |
| Физические характеристики: |
272 с.
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||