Холодильная техника и технология продуктов питания: Учеб. по специальности 351100 - "Товароведение и экспертиза товаров" (по обл. применения) и др. технол. специальностям пищевого профиля по дисциплине "Холодил. техника и технология" / С.А.Большаков
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Большаков, С. А. |
| Published: | М. : Академия , 2003 |
| Physical Description: |
303, [1] с. ; 22 см
|
| Language: | Russian |
| Series: |
Высшее образование
|
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||