Холодильная техника и технология продуктов питания: Учеб. по специальности 351100 - "Товароведение и экспертиза товаров" (по обл. применения) и др. технол. специальностям пищевого профиля по дисциплине "Холодил. техника и технология" / С.А.Большаков
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Большаков, С. А. |
| Опубликовано: | М. : Академия , 2003 |
| Физические характеристики: |
303, [1] с. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Высшее образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||