Исследование и разработка технологии ферментированного термокислотного сыра: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Бугаева Ирина Николаевна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Бугаева, И. Н. |
| Апублікавана: | Кемерово , 2003 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
16 с.
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||