Разработка технологии рыбных консервов в кремообразных соусах холодного способа приготовления: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Рулева Татьяна Николаевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Рулева, Т. Н. |
| Опубликовано: | Калиниград , 2002 |
| Физические характеристики: |
27 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||