Исследование и разработка технологии кислосливочного комбинированного десерта: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Байбалинова Гульмира Муратбековна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Байбалинова, Г. М. |
| Апублікавана: | Семипалатинск , 2002 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
23 с., включая обложку : ил., табл.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||