Исследование процесса вакуумного обезвоживания измельченного парного мяса и разработка оборудования для этой цели: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Дерявов Александр Сергеевич
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Дерявов, А. С. |
| Опубликовано: | Москва , 2002 |
| Физические характеристики: |
28 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||