Разработка технологии бифидосодержащих молочных продуктов с использованием кедрового шрота: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Хантургаев Андрей Германович
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Хантургаев, А. Г. |
| Published: | Улан-Удэ , 2002 |
| Physical Description: |
19 с., включая обложку : ил., табл.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||