Разработка технологии пищевой добавки, сенсорно адекватной вкусоароматическим свойствам крабового мяса: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Тунгусов Николай Гаврилович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Тунгусов, Н. Г. |
| Опубликовано: | Владивосток , 2000 |
| Физические характеристики: |
28 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||