Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов: Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" / Н.К.Журавская, Б.Е.Гутник, Н.А.Журавская
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Publié: | М. : Колос , 1999 |
| Description matérielle: |
174, [1] с., [4] л. цв. ил.
|
| Langue: | Русский |
| Collection: |
Учебники и учебные пособия для студентов техникумов
|
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Disponible Réserver | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||