Ферменты: их роль в технологии пищевых продуктов: Учеб. пособие для вузов по группе специальностей 270000 "Технология продовольств. продуктов" / Н.А.Жеребцов, О.С.Корнеева, Е.Д.Фараджева
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Воронеж : Изд-во Воронеж. ун-та , 1999 |
| Физические характеристики: |
115, [3] с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||