Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы): По специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология рыбы и рыб. продуктов", "Технология молока и молоч. продуктов / И.А.Рогов, В.Е.Куцакова, В.И.Филиппов, С.В.Фролов
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 出版: | М. : Колос , 1998 |
| 實物描述: |
157, [1] с.
|
| 語言: | Русский |
| 叢編: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||