Технология обработки фруктово-ягодных натуральных виноматериалов с использованием хитозана для повышения коллоидной стойкости вин: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.07
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Трусова, М. М. |
| Опубликовано: | Могилев , 2024 |
| Физические характеристики: |
20 с.
|
| Язык: | Русский |
| Е-документ: |
E-документ
|