Разработка полуфабрикатов высокой степени готовности с применением функционально-технологической пищевой добавки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Пономарев, А. С. |
| Опубликовано: | Екатеринбург , 2024 |
| Физические характеристики: |
22 с.
|
| Язык: | Русский |