Формирование показателей качества сметанных продуктов с коллагенами водного и наземного генеза: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гинзбург, М. А. |
| Опубликовано: | Кемерово , 2024 |
| Физические характеристики: |
24 с.
|
| Язык: | Русский |
Выставка новых поступлений
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||