Разработка технологии желированного кисломолочного десерта-синбиотика с лактулозой и стевией: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Чукло Алёна Олеговна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Чукло, А. О. |
| Опубликовано: | Ставрополь , 2024 |
| Физические характеристики: |
23, [1] с., включая обложку : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||