|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001939568 |
| 005 |
20241122105726.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20240918d2024 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Теория и практика технологии таргетированной биокаталитической конверсии полипептидных комплексов молочной сыворотки
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук
$e специальности 4.3.3 Пищевые системы, 4.3.5 Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ
$f Кручинин Александр Геннадьевич
$g [место защиты: Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2024
|
| 215 |
# |
# |
$a 51 с., включая обложку
$c цв. ил., табл.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 44―50 (83 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18781
$a МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18783
$a СЫВОРОТКА МОЛОКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar68593
$a БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar62837
$a ПЕПТИДЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2293846
$a ГИДРОЛИЗАТЫ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 4.3.3
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 4.3.5
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar8183409
$a Кручинин
$b А. Г.
$g Александр Геннадьевич
$c кандидат технических наук
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20240918
$g RCR
|
