|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001937776 |
| 005 |
20241023164532.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20240909d2024 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Научное обоснование подходов и разработка системы управления аллергенами в мясной промышленности
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 4.3.3 Пищевые системы
$f Крюченко Елизавета Вячеславовна
$g [место защиты: Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2024
|
| 215 |
# |
# |
$a 28 с.
$c табл., цв. ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 26―28 (23 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19358
$a МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2483849
$a ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2780338
$a АЛЛЕРГЕНЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar46622
$a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar17172
$a МАРКИРОВКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar35253
$a УПРАВЛЕНИЕ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 4.3.3
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.81
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar14799760
$a Крюченко
$b Е. В.
$g Елизавета Вячеславовна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20240909
$g RCR
|
