Разработка технологии сонохимической модификации картофельного крахмала для пищевых систем: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Руськина Алена Александровна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Руськина, А. А. |
| Опубликовано: | Екатеринбург , 2024 |
| Физические характеристики: |
22 с. : табл., цв. ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||