Научное обоснование и практическое применение антиоксидантов растительного сырья при производстве мясного паштета: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 4.3.5 Биотехнология продуктов питания и биологических активных веществ, 4.3.3 Пищевые системы / Купаева Надежда Владимировна
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Купаева, Н. В. |
| Wydane: | Москва , 2024 |
| Opis fizyczny: |
27 с. : табл., ил.
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||