Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий: учебник: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" (квалификация (степень) "бакалавр") / А. А. Курочкин
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Курочкин, А. А. |
| Опубликовано: | Москва : Инфра-М , 2023 |
| Физические характеристики: |
351, [1] с. : ил., табл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Высшее образование ― бакалавриат
Бакалавриат |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||