Комплексная переработка творожной сыворотки с целью создания молочных продуктов с повышенным и пониженным содержанием белка: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Беспалова Екатерина Владимировна
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Беспалова, Е. В. (род. 1987) |
| 出版: | Минск , 2021 |
| 實物描述: |
169 л. : ил., табл.
|
| 語言: | Русский |
| 主題: | |
| 在線閱讀: |
E-документ
|
Зал диссертаций
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||