Разработка рецептур и технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой и биологической ценности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Айрумян Ваагн Юрикович
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Айрумян, В. Ю. |
| Veröffentlicht: | Краснодар , 2022 |
| Beschreibung: |
22 с. : ил., табл.
|
| Sprache: | Русский |
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||