Технологии новых видов продукции в отрасли: методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясных продуктов" дневной, заочной и заочной сокращенной форм обучения / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный универсиет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Апублікавана: | Могилев : БГУТ , 2021 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
26 с., включая обложку : ил., табл. ; 21 см
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 2 , даступна: 2 | Даступна Замовіць | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||