Технологические, физико-химические и биологические исследования мяса: [сборник статей] / под редакцией В. М. Горбатова
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Апублікавана: | Москва : ВНИИМП , 1971 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
107 с. : граф., ил., схемы, табл. ; 26 см
|
| Мова: | Руская |
| Серыя: |
Труды
вып. 15, ч. 2 |
| Прадмет: |
1971, Вып.25,ч.2: Технологические, физико-химические и биологические...
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||