Технолог в общественном питании: учебник: для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся рабочей профессии "Повар, кондитер" / Л. Г. Шатун, О. Г. Лубенец
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Шатун, Л. Г. |
| Published: | Ростов-на-Дону : Феникс , 2020 |
| Physical Description: |
318 с. : ил., табл. ; 21 см
|
| Language: | Russian |
| Series: |
Среднее профессиональное образование
Соответствует ФГОС ТОП-50 профессий и специальностей |
| Subjects: |
ЦПФ (центральный подсобный фонд)
| All : 1 , available: 1 | Available Without order | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||