Podobne zapisy

• Применение биологически активного сырья Республики Башкортостан в технологии мучных кондитерских изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Черненкова Альфия Адиповна. - Орел, 2019. - 26, [1] с.
  od: Черненкова, А. А.
  Wydane: (2019)
• Композиции биологически активных веществ растительного и животного сырья в технологии хлеба и мучных кондитерских изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ, 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Аушева Татьяна Анатольевна. - Воронеж, 2012. - 16 с.
  od: Аушева, Т. А.
  Wydane: (2012)
• Научное обоснование режимов массообмена при автотрофном биосинтезе Дуналиеллы и ее применение в технологии мучных кондитерских изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств, 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Шабунина Елена Александровна. - Воронеж, 2018. - 24 с., включая обложку
  od: Шабунина, Е. А.
  Wydane: (2018)