Применение биологически активного сырья Республики Башкортостан в технологии мучных кондитерских изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Черненкова Альфия Адиповна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Черненкова, А. А. |
| Published: | Орел , 2019 |
| Physical Description: |
26, [1] с. : ил.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||