|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001557611 |
| 005 |
20220112112940.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 978-5-9776-0475-8
$b в переплете
|
| 100 |
# |
# |
$a 20190531d2021 f y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a j 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ga
|
| 200 |
1 |
# |
$a Санитария и гигиена питания
$e учебник
$e [для бакалавров и магистрантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04, 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания"]
$f Т. А. Джум, М. Ю. Тамова, М. В. Букалова
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$c Магистр
$c Инфра-М
$d 2021
|
| 215 |
# |
# |
$a 543 с.
$c ил., табл.
$d 22 см
|
| 225 |
1 |
# |
$a Бакалавриат
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 517―522 (74 назв.)
|
| 345 |
# |
# |
$9 500 экз.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar29034
$a САНИТАРИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar7410
$a ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4313761
$a САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar46622
$a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar25252
$a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
$2 DVNLB
|
| 608 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar2266631
$a УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ
$2 BYGNR
|
| 675 |
# |
# |
$a 614.31:663/664(075.8)
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 76.33.35
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 76.01.33
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-660645
$a Джум
$b Т. А.
$g Татьяна Александровна
$c кандидат технических наук
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-583837
$a Тамова
$b М. Ю.
$g Майя Юрьевна
$c доктор технических наук
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar14148078
$a Букалова
$b М. В.
$g Марина Владимировна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20190531
$g RCR
|
