|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001516907 |
| 005 |
20190409150238.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20181214d2018 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Совершенствование технологии салатов с пролонгированным сроком годности
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
$f Любимова Любовь Викторовна
$g [Кубанский государственный технологический университет]
|
| 210 |
# |
# |
$a Краснодар
$d 2018
|
| 215 |
# |
# |
$a 23, [1] с., включая обложку
$c ил., цв. ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография в конце текста (12 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar21325
$a ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar15426
$a КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar28875
$a САЛАТЫ (блюда)
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2351612
$a БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3185417
$a БИОЛОГИЧЕСКИЕ КОНСЕРВАНТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2262241
$a ХИТОЗАН
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar38986
$a ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫЕ ПОЛЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3174205
$a КРАЙНЕ НИЗКИЕ ЧАСТОТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4604331
$a СРОКИ ГОДНОСТИ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 71.33.13
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar13409924
$a Любимова
$b Л. В.
$g Любовь Викторовна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20181214
$g RCR
|
