Технология переработки яиц: учебное пособие: для подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология мяса и мясных продуктов") / А. Г. Забашта, Т. А. Шалимова, В. О. Басов
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Забашта, А. Г. (род. 1951) |
| Published: | Москва : Инфра-М , 2018 |
| Physical Description: |
200, [1] с. : ил., табл., схемы ; 22 см
|
| Language: | Russian |
| Series: |
Высшее образование — бакалавриат
Бакалавриат |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||