Технология и техника переработки молока: учебное пособие для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / С. А. Бредихин

Сохранено в:
Шифр документа: 1//715349(039),
Вид документа: Книги
Автор: Бредихин, С. А. (род. 1953)
Издание: 2-е изд., дополненное
Опубликовано: Москва : Инфра-М , 2018
Физические характеристики: 441, [1] с. : ил., табл., схемы ; 22 см
Язык: Русский
Серия: Высшее образование ― бакалавриат
Бакалавриат
Предмет:
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
МОЛОКО
ПЕРЕРАБОТКА
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0001506464
005 20190221102018.0
010 # # $a 978-5-16-010051-7  $b в переплете 
100 # # $a 20181113d2018 f y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Технология и техника переработки молока  $e учебное пособие для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"  $f С. А. Бредихин 
205 # # $a 2-е изд., дополненное 
210 # # $a Москва  $c Инфра-М  $d 2018 
215 # # $a 441, [1] с.  $c ил., табл., схемы  $d 22 см 
225 1 # $a Высшее образование ― бакалавриат 
225 1 # $a Бакалавриат 
320 # # $a Библиография: с. 439 (11 назв.) и в подстрочных примечаниях 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18781  $a МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18777  $a МОЛОКО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23260  $a ПЕРЕРАБОТКА  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar2286649  $a УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ  $2 BYGNR 
675 # # $a 637.13(075.8)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.63  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.01.33  $v 6  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-471858  $a Бредихин  $b С. А.  $g Сергей Алексеевич  $c доктор технических наук  $f род. 1953 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20181113  $g RCR 

Схожие документы