Научное обоснование технологии производства желейных продуктов из ягод смородины красной и черной: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Мясищева Нина Викторовна

Сохранено в:
Шифр документа: 2//222626(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Мясищева, Н. В. (род. 1982)
Опубликовано: Мичуринск , 2018
Физические характеристики: 39 с., включая обложку : ил.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0001497031
005 20230906100505.0
100 # # $a 20181009d2018 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Научное обоснование технологии производства желейных продуктов из ягод смородины красной и черной  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук  $e специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства  $f Мясищева Нина Викторовна  $g [Орловский государственный университет им. И. С. Тургенева] 
210 # # $a Мичуринск  $d 2018 
215 # # $a 39 с., включая обложку  $c ил. 
320 # # $a Библиография: с. 36—39 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2395335  $a ПЛОДОВО-ЯГОДНАЯ ПРОДУКЦИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2333864  $a ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4417044  $a КРАСНАЯ СМОРОДИНА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4269543  $a ЗАМОРОЖЕННЫЕ ФРУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14516835  $a ЖЕЛЕЙНЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.53.03  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.53.29  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.01  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-1511137  $a Мясищева  $b Н. В.  $g Нина Викторовна  $c кандидат технических наук  $f род. 1982 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20181009  $g RCR