Теория и практика проектирования пищевых систем на основе феноменологического подхода: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальности 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания, 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Нугманов Альберт Хамед-Харисович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Нугманов, А. Х. |
| Опубликовано: | Краснодар , 2017 |
| Физические характеристики: |
39, [1] с. : табл., ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||