Разработка технологий хлебобулочных изделий нутриентно-адаптированных для геродиетического питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Тюрина Ирина Анатольевна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Тюрина, И. А. |
| Апублікавана: | Москва , 2017 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
23 с., включая обложку : ил.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||