Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум: учебное пособие для СПО: для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / О. В. Пасько, О. В. Автюхова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Пасько, О. В. |
| Издание: | 2-е изд., исправленное и дополненное |
| Опубликовано: | Москва : Юрайт , 2017 |
| Физические характеристики: |
247, [1] с. : ил., табл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Профессиональное образование
УМО СПО рекомендует |
| Предмет: |
ЦПФ (центральный подсобный фонд)
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||