Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебник для академического бакалавриата: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим и техническим направлениям и специальностям: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Экономика и управление на предприятии туризма" / Г. С. Сологубова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Сологубова, Г. С. |
| Издание: | 2-е изд., исправленное и дополненное |
| Опубликовано: | Москва : Юрайт , 2017 |
| Физические характеристики: |
378, [1] с. : ил., табл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Бакалавр
УМО ВО рекомендует УМО рекомендует Классика образования |
| Предмет: |
| 00000cam0a2200000 ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-br0001336020 | ||
| 005 | 20180711124350.0 | ||
| 010 | # | # | $a 978-5-534-01086-2 $b в переплете |
| 100 | # | # | $a 20161116d2017 f y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 105 | # | # | $a a j 000yy |
| 109 | # | # | $a ga |
| 200 | 1 | # | $a Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания $e учебник для академического бакалавриата $e для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим и техническим направлениям и специальностям $e для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Экономика и управление на предприятии туризма" $f Г. С. Сологубова $g Санкт-Петербургский государственный экономический университет |
| 205 | # | # | $a 2-е изд., исправленное и дополненное |
| 210 | # | # | $a Москва $c Юрайт $d 2017 |
| 215 | # | # | $a 378, [1] с. $c ил., табл. $d 22 см |
| 225 | 1 | # | $a Бакалавр $i Академический курс |
| 225 | 1 | # | $a УМО ВО рекомендует |
| 225 | 1 | # | $a УМО рекомендует |
| 225 | 1 | # | $a Классика образования |
| 320 | # | # | $a Библиография: с. 371―375 |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar25252 $a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ $2 DVNLB |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar21929 $a ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА $2 DVNLB |
| 615 | # | # | $a Белорусский национальный документ |
| 675 | # | # | $a 642.5:658.5(075.8) $v 4 $z rus |
| 686 | # | # | $a 71.33.11 $v 6 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 71.33.75 $v 6 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 71.01.33 $v 6 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 06.81 $v 6 $2 rugasnti |
| 700 | # | 1 | $3 BY-RLST-ar620780 $a Сологубова $b Г. С. $g Галина Сергеевна $c кандидат экономических наук |
| 712 | 0 | 2 | $3 BY-NLB-ar6423992 $a Санкт-Петербургский государственный экономический университет $4 475 |
| 801 | # | 0 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20161116 $g psbo |