Разработка и применение комплекса биополимеров на основе растительного и животного сырья в технологии продуктов функциональной направленности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Мельникова Елена Сергеевна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Мельникова, Е. С. |
| Апублікавана: | Мичуринск , 2016 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
22, [1] с. : табл., ил.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||