Разработка и применение комплекса биополимеров на основе растительного и животного сырья в технологии продуктов функциональной направленности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Мельникова Елена Сергеевна
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Мельникова, Е. С. |
| Publicado: | Мичуринск , 2016 |
| Descripción Física: |
22, [1] с. : табл., ил.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||