Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы СПО по специальностям "Технология продукции общественного питания", "Организация обслуживания в общественном питании"; НПО по профессиям "Повар, кондитер", "Официант, бармен", учебная дисциплина "Организация производства" / Л. А. Радченко
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Радченко, Л. А. |
| Опубликовано: | Москва : Кнорус , 2016 |
| Физические характеристики: |
321 с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Начальное и среднее профессиональное образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||