Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы СПО по специальностям "Технология продукции общественного питания", "Организация обслуживания в общественном питании"; НПО по профессиям "Повар, кондитер", "Официант, бармен", учебная дисциплина "Организация производства" / Л. А. Радченко
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Радченко, Л. А. |
| 出版: | Москва : Кнорус , 2016 |
| 實物描述: |
321 с. : ил. ; 22 см
|
| 語言: | Русский |
| 叢編: |
Начальное и среднее профессиональное образование
|
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||