Разработка хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием гидролизата из моллюсков: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Киреева Елена Ивановна
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Киреева, Е. И. |
| Wydane: | Луганск , 2016 |
| Opis fizyczny: |
20 с., включая обложку : ил., табл.
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||