Научно-практическое обеспечение процесса сбивания при производстве хлеба из пшеничной муки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Рыжов Виталий Викторович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Рыжов, В. В. |
| Опубликовано: | Воронеж , 2015 |
| Физические характеристики: |
18, [1] с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||