Разработка процесса измельчения блочного замороженного мяса методом фрезерования: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Каповский Борис Романович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Каповский, Б. Р. |
| Опубликовано: | Москва , 2015 |
| Физические характеристики: |
22 с. : ил., цв. ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||