Разработка технологий и ассортимента мучных кондитерских изделий из тритикалевой муки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов / Кондратенко Раиса Григорьевна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Кондратенко, Р. Г. (род. 1962) |
| Апублікавана: | Москва , 2000 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
25 с. : ил.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: | |
| Е-дакумент: |
E-дакумент
|
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 2 , даступна: 2 | Даступна Замовіць | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||