Технология производства молока и молочных продуктов: учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Ветеринарная санитария и экспертиза", "Технология хранения и переработки животного сырья" / М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов, В. Н. Подрез
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Карпеня, М. М. (род. 1978) |
| Опубликовано: | Минск Москва : Новое знание Инфра-М , 2014 |
| Физические характеристики: |
409 с. : ил., табл., схемы ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Высшее образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||