Технологические карты на полуфабрикаты для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК"

Захавана ў:
Шифр документа: 1Н//470399(039), 1Н//470400(039), ##1Н//357113(055),
Тып дакумента: Кнігі
Апублікавана: Минск : НИЦ-БАК , 2014
Фізіч. характарыстыкі: 176 с. : табл. ; 20 см
Мова: Руская
Прадмет:
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ТОРГОВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ
ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
БЛЮДА
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Беларусь, Республика

ОФХ отдела книгохранения

Усяго : 2 , даступна: 2 Даступна  Замовіць

Інфармацыя аб экземплярах

Шыфр Фонд Месца знаходжання статус экзэмпляра Чытальная зала
1Н//470399(039) ОФХ отдела книгохранения (039) 15:1:6:52 СВАБОДНЫ Рекомендованный ЧитЗал
1Н//470400(039) ОФХ отдела книгохранения (039) 15:1:6:52 СВАБОДНЫ Рекомендованный ЧитЗал

Падобныя дакументы