Рецептуры и нормы расхода сырья при производстве обжаренных, замороженных, сушеных и других картофелепродуктов / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"

Сохранено в:
Шифр документа: 1Н//469002(039),
Вид документа: Книги
Опубликовано: Минск : [б. и.] , 2008
Физические характеристики: 48 с., включая обложку : ил., табл. ; 21 см
Язык: Русский
Предмет:
РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ
НОРМЫ РАСХОДА
ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
КАРТОФЕЛЕПРОДУКТЫ
КАРТОФЕЛЬ
ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
УЧЕТ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
ОБЖАРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
СУШЕНЫЕ ПРОДУКТЫ
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0001134393
005 20220224083216.0
100 # # $a 20141006d2008 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a a z 000yy 
109 # # $a aa 
200 1 # $a Рецептуры и нормы расхода сырья при производстве обжаренных, замороженных, сушеных и других картофелепродуктов  $f Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" 
210 # # $a Минск  $c [б. и.]  $d 2008 
215 # # $a 48 с., включая обложку  $c ил., табл.  $d 21 см 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2919547  $a РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33864  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68066  $a ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar20983  $a НОРМЫ РАСХОДА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2397355  $a ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2680171  $a КАРТОФЕЛЕПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar86553  $a КАРТОФЕЛЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2274018  $a ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23597  $a ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar35563  $a УЧЕТ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14181209  $a ОБЖАРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2655021  $a ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4342042  $a СУШЕНЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 664.8.012.2(083.53)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 642.5:641.55(083.12)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 75.35  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.53  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.01.81  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 71.33.13  $v 6  $2 rugasnti 
711 0 2 $3 BY-NLB-ar2648660  $a Научно-практический центр по продовольствию  $c Минск 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20141006  $g RCR 

Схожие документы